第536章:秀野桥下四腮鲈、金齑玉脍、美不胜数
第536章:秀野桥下四腮鲈、金齑玉脍、美不胜数十余天之后,皇临寺。如果说松江有什么特产,足以让天下无人不知,那就是鲈鱼了。松江县西门外秀野桥下的“四腮鲈鱼”,从古至今都是中国四大名鱼之一,也是当之无愧的江南第一名鱼。这种鲈鱼有着数之不尽的传说。三国时曹操在许昌大宴宾客,一名叫左慈的方士用“空中钓鱼”之术,倾刻间从盆中钓出几尾松江四鳃鲈。曹操疑信参半,并将刚钓出的松江四鳃鲈取紫芽姜同烧后食用,果然叹其鲜美无比。隋炀帝曾经在品尝后盛赞此鱼为:“金齑玉脍,东南佳味。”
曾国藩和李鸿章都对这种鱼喜爱有加,乾隆皇帝甚至将其玉赐为“江南第一名鱼。”
它是范仲淹口中的“江上往来人,但爱鲈鱼美。”
是李白心里的“此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中。”
它是杜甫念念不忘的“东去无复忆鲈鱼,南飞觉有安巢鸟。”
是寄托了陆游思乡之情的“故乡归去来,岁晚思鲈莼。”
杨万里说它“白质黑章三四点,细鳞巨口一双鲜。”
范成大曾言“细捣枨虀卖脍鱼,西风吹上四腮鲈。雪松酥腻千丝缕,除却松江到处无。”
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曾国藩和李鸿章都对这种鱼喜爱有加,乾隆皇帝甚至将其玉赐为“江南第一名鱼。”
它是范仲淹口中的“江上往来人,但爱鲈鱼美。”
是李白心里的“此行不为鲈鱼鲙,自爱名山入剡中。”
它是杜甫念念不忘的“东去无复忆鲈鱼,南飞觉有安巢鸟。”
是寄托了陆游思乡之情的“故乡归去来,岁晚思鲈莼。”
杨万里说它“白质黑章三四点,细鳞巨口一双鲜。”
范成大曾言“细捣枨虀卖脍鱼,西风吹上四腮鲈。雪松酥腻千丝缕,除却松江到处无。”
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