第252章 这小子到底是做什么工作的?
胖老板桑切斯,系好了自己的围裙后,又不知道从哪找了顶厨师帽,有模有样的戴上。
“看看吧,年轻人们,真正的墨西哥大厨!”
说着,他拿起了菜刀。
墨辰光是看他握刀的架势,就有点大跌眼镜。
西餐的厉害大厨他也见过几位,伊恩斯就是其中的佼佼者。
就算是墨西哥菜品和鹰国不同,那也不能像刺客一样,反手拿刀吧?
桑切斯老板以一个极其不常规的姿势,用刀子在一块羊腿肉上横切竖切。
动作非常粗犷,一条羊腿切下来后,墨辰估算了一下。
留在骨头上的好肉,起码也得有一斤。
桑切斯得意的回头一笑:“怎么样,我的刀法?”
“好棒!”苏珊崇拜的说道。
“好好好。”墨辰也跟着拍了拍手。
将切下来的肉,直接扔进半桶蜂蜜里,然后再加入黑胡椒酱,又拿出几个柠檬挤出汁水滴在上面。
这就是桑切斯老板的腌肉方法。
对此墨辰倒觉得无可置疑,各地有他们各自的腌肉方法。
蜂蜜加黑胡椒、再来点柠檬。
甜咸微辣,略带酸度,这很墨西哥。
接下来,桑切斯开始制作烤饼。
他的和面方法非常的大开大合。
身大力不亏,一大盆面倒是比墨辰也慢不了多少。
但质量,肉眼可见的差了不是一星半点。
不过桑切斯不在意这个,他认为面揉的好最多只是卖相好,酱料才是精髓。
接下来,桑切斯又神秘的拿起一个没有任何配料表标识的大罐子。
应该是自己独门的什么秘密武器。
当他打开时,看到那灰色的浓稠酱汁,让墨辰也楞了一下。
他见过各种大酱,但从来没见过灰色的酱。
这次来西部真是涨了见识了。
“来,每人尝一点,看你们能不能说出这是什么酱。”
桑切斯拿出小碗,让墨辰和苏珊都尝了一点。
苏珊用勺子把灰酱放入口中,幸福的眯起了眼睛。
“嗯嗯,这是花生酱!”
桑切斯显得不太满意,又把目光看向了墨辰。
用手指直接蘸了点酱,墨辰也仔细品味了一下。
“嗯……确实花生,罗勒、可可、发酵黄豆……”
“这微微的辛味,应该不是黑胡椒,嗯……竟然是灯笼辣椒!”
“这坚果的味道是哪种呢?嗯……哦,是榛子酱啊!”
“不错不错,竟然还有……”
墨辰报菜名一样的,如数家珍的把桑切斯的独家秘法一次全说了出来。
墨西哥的这种酱以可可和花生酱为主,各家又都会加入自己独有的配方。
桑切斯惊恐的看着墨辰,连连摆手示意他不要再说了。
“小子,你这嘴巴,是测量仪吗!”
“呃,蒙的,蒙的,哈哈哈……”墨辰摸着脑袋笑了笑。
桑切斯狐疑的看了看墨辰,心中暗想这小子太神秘了。
难道真的像他们说的,是什么帮派团伙的?
但混帮派的怎么还这么懂料理呢?
总之,他更相信自己的眼光,觉得这小伙子看着蛮面善。
而且看他做饭的样子,就知道是个热爱生活的人,应该不会加入什么帮派打打杀杀。
他边烤饼,心中边胡乱猜测着。
烤好的大饼有点类似维吾尔族的烤馕。
桑切斯又把之前腌制的羊肉烤好,涂抹上自家的独门酱料,放在饼上。
最后在中间放一层芝士片,再次烘烤,将羊肉和烤饼黏在一起。
“来吧,尝尝我们maya餐厅三十年的招牌墨西哥烤饼。”
墨辰尝了一口,重重的点了点头。
抛去老板粗糙的手工,单论味道的确是非常不错的,很有地方特色的味道。
“好吃!”墨辰竖起大拇指点了个赞。
“哈哈,你们俩就以后都留在我的餐厅吧,我的手艺以后都是你们的。”
桑切斯摸着大肚子,得意的笑道。
苏珊惊喜的说道:“老板,你的意思,是我也成为正式员工了吗?”
“是的,还有墨,你们现在都是正式员工啦!”
桑切斯觉得墨辰这小伙子不错,和面做饼的手艺非常好。
而且很能打,还可以当个保镖。
墨辰也咧嘴无声的笑了笑。
心中暗想,这老板的手艺,自己现在基本已经全学会了,哪里还用得上他来教。
关门歇业,胖胖又和蔼的老板娘给墨辰也分配了一间宿舍。
说是宿舍,其实就是二楼储藏物品的小房间,就在苏珊房间的对门。
洗好澡后,墨辰躺在木板床上。
“呵,总算是在这小镇有个安身之所了。”
“喂,你睡了吗?”
苏珊的声音从门外传来。
“没有,请进。”
穿着一条睡裙,苏珊赤着脚走了进来。
看起来她已经对墨辰不再有防备,甚至连男女之间该有的防备都忽略掉了。
“嘻嘻,用你们龙国的话说,你应该叫我师姐吧?可爱的小师弟!”
苏珊一下子跳到墨辰的小床上。
“这这这,你先下去。”墨辰赶忙躲开一点距离。
“怕什么嘛,我都不怕。”苏珊笑道。
墨辰奇怪的看了看她:“我怕?怕的不应该是你吗?我比你年龄大,还比你强壮。”
苏珊怂了怂肩膀:“无所谓咯,反正你喜欢男人。”
墨辰:“……”
两人聊了一阵,墨辰一直盯着苏珊的眼睛看。
“你……不是米国人吗,你是黄头发,眼睛为什么是棕色?”
苏珊点点头,又摇了摇头。
“确切的说,我是本地人?”
“本地人不是米国人?”
“是印第安人,真正的本地人,我的妈妈是印第安人。”
“难怪,那你的头发……”
“染的啦。”
“啊这……”
难怪墨辰一直觉得苏珊长的很像东方女性,原来是本地的土著。
印第安人确实和亚洲人长的比较近似,但细微看起来还是有一些区别。
两个人越聊越熟识,墨辰逐渐把话题转移到亚瑟身上。
和亚瑟说的一样,当年正是因为他过度酗酒,根本不管家里的生活,导致苏珊的妈妈离家出走。
这给小苏珊的童年留下了很大的阴影。
这种从小就生出的巨大裂痕,一时间的确难以弥补。
“说说你吧,你到底是做什么的,不会真的是帮派成员吧?”苏珊好奇的问道。
“这你应该能看的出来,其实……我是个干这个的。”
墨辰比划了一下剁菜的手势。
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“看看吧,年轻人们,真正的墨西哥大厨!”
说着,他拿起了菜刀。
墨辰光是看他握刀的架势,就有点大跌眼镜。
西餐的厉害大厨他也见过几位,伊恩斯就是其中的佼佼者。
就算是墨西哥菜品和鹰国不同,那也不能像刺客一样,反手拿刀吧?
桑切斯老板以一个极其不常规的姿势,用刀子在一块羊腿肉上横切竖切。
动作非常粗犷,一条羊腿切下来后,墨辰估算了一下。
留在骨头上的好肉,起码也得有一斤。
桑切斯得意的回头一笑:“怎么样,我的刀法?”
“好棒!”苏珊崇拜的说道。
“好好好。”墨辰也跟着拍了拍手。
将切下来的肉,直接扔进半桶蜂蜜里,然后再加入黑胡椒酱,又拿出几个柠檬挤出汁水滴在上面。
这就是桑切斯老板的腌肉方法。
对此墨辰倒觉得无可置疑,各地有他们各自的腌肉方法。
蜂蜜加黑胡椒、再来点柠檬。
甜咸微辣,略带酸度,这很墨西哥。
接下来,桑切斯开始制作烤饼。
他的和面方法非常的大开大合。
身大力不亏,一大盆面倒是比墨辰也慢不了多少。
但质量,肉眼可见的差了不是一星半点。
不过桑切斯不在意这个,他认为面揉的好最多只是卖相好,酱料才是精髓。
接下来,桑切斯又神秘的拿起一个没有任何配料表标识的大罐子。
应该是自己独门的什么秘密武器。
当他打开时,看到那灰色的浓稠酱汁,让墨辰也楞了一下。
他见过各种大酱,但从来没见过灰色的酱。
这次来西部真是涨了见识了。
“来,每人尝一点,看你们能不能说出这是什么酱。”
桑切斯拿出小碗,让墨辰和苏珊都尝了一点。
苏珊用勺子把灰酱放入口中,幸福的眯起了眼睛。
“嗯嗯,这是花生酱!”
桑切斯显得不太满意,又把目光看向了墨辰。
用手指直接蘸了点酱,墨辰也仔细品味了一下。
“嗯……确实花生,罗勒、可可、发酵黄豆……”
“这微微的辛味,应该不是黑胡椒,嗯……竟然是灯笼辣椒!”
“这坚果的味道是哪种呢?嗯……哦,是榛子酱啊!”
“不错不错,竟然还有……”
墨辰报菜名一样的,如数家珍的把桑切斯的独家秘法一次全说了出来。
墨西哥的这种酱以可可和花生酱为主,各家又都会加入自己独有的配方。
桑切斯惊恐的看着墨辰,连连摆手示意他不要再说了。
“小子,你这嘴巴,是测量仪吗!”
“呃,蒙的,蒙的,哈哈哈……”墨辰摸着脑袋笑了笑。
桑切斯狐疑的看了看墨辰,心中暗想这小子太神秘了。
难道真的像他们说的,是什么帮派团伙的?
但混帮派的怎么还这么懂料理呢?
总之,他更相信自己的眼光,觉得这小伙子看着蛮面善。
而且看他做饭的样子,就知道是个热爱生活的人,应该不会加入什么帮派打打杀杀。
他边烤饼,心中边胡乱猜测着。
烤好的大饼有点类似维吾尔族的烤馕。
桑切斯又把之前腌制的羊肉烤好,涂抹上自家的独门酱料,放在饼上。
最后在中间放一层芝士片,再次烘烤,将羊肉和烤饼黏在一起。
“来吧,尝尝我们maya餐厅三十年的招牌墨西哥烤饼。”
墨辰尝了一口,重重的点了点头。
抛去老板粗糙的手工,单论味道的确是非常不错的,很有地方特色的味道。
“好吃!”墨辰竖起大拇指点了个赞。
“哈哈,你们俩就以后都留在我的餐厅吧,我的手艺以后都是你们的。”
桑切斯摸着大肚子,得意的笑道。
苏珊惊喜的说道:“老板,你的意思,是我也成为正式员工了吗?”
“是的,还有墨,你们现在都是正式员工啦!”
桑切斯觉得墨辰这小伙子不错,和面做饼的手艺非常好。
而且很能打,还可以当个保镖。
墨辰也咧嘴无声的笑了笑。
心中暗想,这老板的手艺,自己现在基本已经全学会了,哪里还用得上他来教。
关门歇业,胖胖又和蔼的老板娘给墨辰也分配了一间宿舍。
说是宿舍,其实就是二楼储藏物品的小房间,就在苏珊房间的对门。
洗好澡后,墨辰躺在木板床上。
“呵,总算是在这小镇有个安身之所了。”
“喂,你睡了吗?”
苏珊的声音从门外传来。
“没有,请进。”
穿着一条睡裙,苏珊赤着脚走了进来。
看起来她已经对墨辰不再有防备,甚至连男女之间该有的防备都忽略掉了。
“嘻嘻,用你们龙国的话说,你应该叫我师姐吧?可爱的小师弟!”
苏珊一下子跳到墨辰的小床上。
“这这这,你先下去。”墨辰赶忙躲开一点距离。
“怕什么嘛,我都不怕。”苏珊笑道。
墨辰奇怪的看了看她:“我怕?怕的不应该是你吗?我比你年龄大,还比你强壮。”
苏珊怂了怂肩膀:“无所谓咯,反正你喜欢男人。”
墨辰:“……”
两人聊了一阵,墨辰一直盯着苏珊的眼睛看。
“你……不是米国人吗,你是黄头发,眼睛为什么是棕色?”
苏珊点点头,又摇了摇头。
“确切的说,我是本地人?”
“本地人不是米国人?”
“是印第安人,真正的本地人,我的妈妈是印第安人。”
“难怪,那你的头发……”
“染的啦。”
“啊这……”
难怪墨辰一直觉得苏珊长的很像东方女性,原来是本地的土著。
印第安人确实和亚洲人长的比较近似,但细微看起来还是有一些区别。
两个人越聊越熟识,墨辰逐渐把话题转移到亚瑟身上。
和亚瑟说的一样,当年正是因为他过度酗酒,根本不管家里的生活,导致苏珊的妈妈离家出走。
这给小苏珊的童年留下了很大的阴影。
这种从小就生出的巨大裂痕,一时间的确难以弥补。
“说说你吧,你到底是做什么的,不会真的是帮派成员吧?”苏珊好奇的问道。
“这你应该能看的出来,其实……我是个干这个的。”
墨辰比划了一下剁菜的手势。
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