第438章 欢迎墨辰主厨指导工作
看着三位优秀员工都吃的很爽,墨辰的脸上,却始终没有露出笑意。
这让店长理查德的心,一下子就提到了嗓子眼。
他擦了擦额角渗出的汗水,咽了一下唾沫。
理查德设想了两种可能:
第一种,是墨辰真的是来吃饭的。
如果真的是那样,就把最好的服务都展现给他。
一旦被这位名厨看中的话,自己说不定可以跳槽到龙之味。
相比这种中端连锁店的话,如果能去龙之味做店长,那自己可就是飞黄腾达了。
第二种,墨辰主厨是来找茬的。
可能是这里的生意,影响到了龙之味的某些菜品。
如果是那样的话,他作为一个小小的店长,真不知道该怎么面对这位背景雄厚的主厨。
第二种情况非常危险,这种身份的人,而且还是专业厨师。
一旦他挑出毛病来,肯定都是致命的。
那自己这个小店主,也算是做到头了。
理查德紧张的在后厨走来走去,让每一位切肉切菜的厨师,都要仔细检查好每一道菜品后再端上去。
和店长一样,厨师们也很紧张。
大家都一丝不苟的进行着工作。
墨辰的到来,他们也猜不透到底是要干嘛。
不过如果自己表现的足够好,也许有机会能去龙之味工作,那可就是太好了。
作为纽约的厨师,大家都知道墨辰现在是“HotCooker”的校长。
那可是大厨的摇篮,就算能被介绍到学校里,也比在这种没什么烹饪需求的火锅店强。
所以墨辰这桌的每一道菜品,切的都无比整齐,能看出与邻座的菜品相比,品相上高了好几个档次。
然而,墨辰还是皱着眉,始终没有动筷子。
就算是王钢铁三人,一盘盘的吃光各种肉片,墨辰仍旧一副冷漠脸,好像在沉思着什么。
一下子,店长和厨师们的心理压力,就越来越大了。
墨辰之所以没动筷子,就是在思考,龙之味如果把火锅放到菜单里的话,该做什么样的火锅。
这种简单的涮肉涮菜,配上酱料,好像是百分之八十火锅店的标配。
这样就给纽约人形成了一个误区。
他们觉得龙国的火锅,就是这个样子的。
但实际上,龙国火锅的种类五花八门,每个地区都有各自的特色。
龙之味如果做火锅的话,首要的目的,一定是传播特色的餐饮文化为主。
这样的话,就势必要搞一些老火锅的配方了。
点开系统,墨辰查看了一下兑换商店。
目前没有打折商品。
搜索了一下火锅。
“哇!”他轻呼了一声。
因为季节的缘故,兑换商店里,正是火锅配方最多的日子。
东北酸菜锅、鲜族年糕锅、川味九宫格火锅、内蒙羊肉锅、云南菌汤锅、潮汕牛肉锅……
看着上面琳琅满目的不同地区火锅,墨辰陷入了沉思。
“黑,爷爷真黑啊!”
这上面每一整套的火锅秘方加食材,基本均价都在千万。
兑换不了几个,墨辰刚刚建立起来资金链就得断裂了。
看着这些商品,只能是望洋兴叹。
王钢铁三人正在埋头吃饭,没有注意到墨辰的奇怪行为。
但火锅店里,暗中盯着墨辰的,可有数十双眼睛。
“好奇怪啊,墨辰先生在干嘛?”
对着空气比比划划的,还自言自语。
店长立刻叫来一位懂龙国语的店员,把刚才墨辰最后一个发音的口型演示了一遍。
“呃,他说的,可能是hei。”
“hei?那是什么意思?”
“这个,按龙国语讲,有可能是黑,意思就是,我们是黑店,黑店就是不好的店。”
“这……”
店长擦了一把冷汗。
看来墨先生迟迟不吃,一上来就喊黑店,这显然就是在表达不满了。
他想干嘛,这是直接宣战的意思吗?
作为一名分店的店长,龙之味这种级别的餐厅,再加上享有盛名的墨辰主厨。
理查德是不敢独自应对的。
现在的问题就是,到底要不要把这件事汇报给纽约的高管。
这件事非同小可,理查德一时也拿不到主意。
只能静观其变。
餐桌前,王钢铁三人直接吃了个沟满壕平。
“好吃吗?”墨辰微笑着问。
王钢铁擦了一把嘴:“食材嘛,也就一般般,酱料应该也是从龙国进口的,中规中矩,但就这是火锅的组合,在冬天吃实在太爽啦。”
巨石和臭鼬也摸了摸肚子,看来他们两人也对火锅的吃法很满意。
在他们看来,火锅这都西,和手艺的关系不大。
只有食材说的过去,再来些酱料,大家的东西都差不多。
而墨辰深知烹饪之道,变化无穷,每一个步骤不用,叠加在一起,就会是巨大的差距。
“大哥,你怎么不吃?”王钢铁问。
“嗯,我有很多事要想,火锅的话不及,我也可以做给你们吃。”
“哇,大哥龙之味要上火锅啦!”
王钢铁兴奋的大喊了一声。
这一声喊,店里的人可都是听了个清清楚楚。
理查德心头一凉。
完了,看来龙之味这就是要明着来竞争了。
在纽约的所有分店中,他们这家店距离龙之味最近。
如果龙之味上了火锅,业绩最先受到冲击的,一定是他们这里。
三位员工吃好之后,墨辰结账买单。
看看价格,两千块出头,考虑到王钢铁和巨石几个大胃王,价格还算合理。
如果是普通四个人吃的话,几百块应该就够了。
龙之味如果上了火锅,肯定没法卖的这么便宜,毕竟成本太贵了,也不可能一直做慈善。
付钱时,墨辰发现餐厅里由店长理查德带着,一众工作人员,都乖巧的站在一旁。
看他们的样子,好像在等待墨辰检阅一般。
墨辰有点不好意思的冲大家笑笑。
“墨先生,我也是厨师,我很崇拜你的,你看……我有没有机会去龙之味工作呀。”
厨师直接当着墨辰的面就开始讨好。
反正店长的心里,此时跟他们想的也差不多。
这店又不是自己家的,去哪里干不是干,鸟随鸾凤飞腾远。
墨辰略带尴尬的和员工们聊了几句,就在往外面走时。
一串悦耳的高跟鞋声音响起。
一位OL打扮的中年女性,和一位头发稀疏的男人,在口面色不善的望着他。
“呦,这不是堂堂的世界名厨墨辰吗?”
“来我们这种连锁店偷配方,又挖墙脚,是不是太下作了?”
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这让店长理查德的心,一下子就提到了嗓子眼。
他擦了擦额角渗出的汗水,咽了一下唾沫。
理查德设想了两种可能:
第一种,是墨辰真的是来吃饭的。
如果真的是那样,就把最好的服务都展现给他。
一旦被这位名厨看中的话,自己说不定可以跳槽到龙之味。
相比这种中端连锁店的话,如果能去龙之味做店长,那自己可就是飞黄腾达了。
第二种,墨辰主厨是来找茬的。
可能是这里的生意,影响到了龙之味的某些菜品。
如果是那样的话,他作为一个小小的店长,真不知道该怎么面对这位背景雄厚的主厨。
第二种情况非常危险,这种身份的人,而且还是专业厨师。
一旦他挑出毛病来,肯定都是致命的。
那自己这个小店主,也算是做到头了。
理查德紧张的在后厨走来走去,让每一位切肉切菜的厨师,都要仔细检查好每一道菜品后再端上去。
和店长一样,厨师们也很紧张。
大家都一丝不苟的进行着工作。
墨辰的到来,他们也猜不透到底是要干嘛。
不过如果自己表现的足够好,也许有机会能去龙之味工作,那可就是太好了。
作为纽约的厨师,大家都知道墨辰现在是“HotCooker”的校长。
那可是大厨的摇篮,就算能被介绍到学校里,也比在这种没什么烹饪需求的火锅店强。
所以墨辰这桌的每一道菜品,切的都无比整齐,能看出与邻座的菜品相比,品相上高了好几个档次。
然而,墨辰还是皱着眉,始终没有动筷子。
就算是王钢铁三人,一盘盘的吃光各种肉片,墨辰仍旧一副冷漠脸,好像在沉思着什么。
一下子,店长和厨师们的心理压力,就越来越大了。
墨辰之所以没动筷子,就是在思考,龙之味如果把火锅放到菜单里的话,该做什么样的火锅。
这种简单的涮肉涮菜,配上酱料,好像是百分之八十火锅店的标配。
这样就给纽约人形成了一个误区。
他们觉得龙国的火锅,就是这个样子的。
但实际上,龙国火锅的种类五花八门,每个地区都有各自的特色。
龙之味如果做火锅的话,首要的目的,一定是传播特色的餐饮文化为主。
这样的话,就势必要搞一些老火锅的配方了。
点开系统,墨辰查看了一下兑换商店。
目前没有打折商品。
搜索了一下火锅。
“哇!”他轻呼了一声。
因为季节的缘故,兑换商店里,正是火锅配方最多的日子。
东北酸菜锅、鲜族年糕锅、川味九宫格火锅、内蒙羊肉锅、云南菌汤锅、潮汕牛肉锅……
看着上面琳琅满目的不同地区火锅,墨辰陷入了沉思。
“黑,爷爷真黑啊!”
这上面每一整套的火锅秘方加食材,基本均价都在千万。
兑换不了几个,墨辰刚刚建立起来资金链就得断裂了。
看着这些商品,只能是望洋兴叹。
王钢铁三人正在埋头吃饭,没有注意到墨辰的奇怪行为。
但火锅店里,暗中盯着墨辰的,可有数十双眼睛。
“好奇怪啊,墨辰先生在干嘛?”
对着空气比比划划的,还自言自语。
店长立刻叫来一位懂龙国语的店员,把刚才墨辰最后一个发音的口型演示了一遍。
“呃,他说的,可能是hei。”
“hei?那是什么意思?”
“这个,按龙国语讲,有可能是黑,意思就是,我们是黑店,黑店就是不好的店。”
“这……”
店长擦了一把冷汗。
看来墨先生迟迟不吃,一上来就喊黑店,这显然就是在表达不满了。
他想干嘛,这是直接宣战的意思吗?
作为一名分店的店长,龙之味这种级别的餐厅,再加上享有盛名的墨辰主厨。
理查德是不敢独自应对的。
现在的问题就是,到底要不要把这件事汇报给纽约的高管。
这件事非同小可,理查德一时也拿不到主意。
只能静观其变。
餐桌前,王钢铁三人直接吃了个沟满壕平。
“好吃吗?”墨辰微笑着问。
王钢铁擦了一把嘴:“食材嘛,也就一般般,酱料应该也是从龙国进口的,中规中矩,但就这是火锅的组合,在冬天吃实在太爽啦。”
巨石和臭鼬也摸了摸肚子,看来他们两人也对火锅的吃法很满意。
在他们看来,火锅这都西,和手艺的关系不大。
只有食材说的过去,再来些酱料,大家的东西都差不多。
而墨辰深知烹饪之道,变化无穷,每一个步骤不用,叠加在一起,就会是巨大的差距。
“大哥,你怎么不吃?”王钢铁问。
“嗯,我有很多事要想,火锅的话不及,我也可以做给你们吃。”
“哇,大哥龙之味要上火锅啦!”
王钢铁兴奋的大喊了一声。
这一声喊,店里的人可都是听了个清清楚楚。
理查德心头一凉。
完了,看来龙之味这就是要明着来竞争了。
在纽约的所有分店中,他们这家店距离龙之味最近。
如果龙之味上了火锅,业绩最先受到冲击的,一定是他们这里。
三位员工吃好之后,墨辰结账买单。
看看价格,两千块出头,考虑到王钢铁和巨石几个大胃王,价格还算合理。
如果是普通四个人吃的话,几百块应该就够了。
龙之味如果上了火锅,肯定没法卖的这么便宜,毕竟成本太贵了,也不可能一直做慈善。
付钱时,墨辰发现餐厅里由店长理查德带着,一众工作人员,都乖巧的站在一旁。
看他们的样子,好像在等待墨辰检阅一般。
墨辰有点不好意思的冲大家笑笑。
“墨先生,我也是厨师,我很崇拜你的,你看……我有没有机会去龙之味工作呀。”
厨师直接当着墨辰的面就开始讨好。
反正店长的心里,此时跟他们想的也差不多。
这店又不是自己家的,去哪里干不是干,鸟随鸾凤飞腾远。
墨辰略带尴尬的和员工们聊了几句,就在往外面走时。
一串悦耳的高跟鞋声音响起。
一位OL打扮的中年女性,和一位头发稀疏的男人,在口面色不善的望着他。
“呦,这不是堂堂的世界名厨墨辰吗?”
“来我们这种连锁店偷配方,又挖墙脚,是不是太下作了?”
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