第441章 省钱小妙招?
“几位?你们怎么了,吃点什么?”
脑子大条的王钢铁,每天在店里要见无数客人,早就想不起这三人到底是谁。
而当三人看到王钢铁时,脸色却都变了。
伊莲娜万万没想到,这女保镖,竟然还兼职服务生的?
“三位,要点什么?”王钢铁仍旧微笑说道。
“呃,就来这里新出的那个什么酸菜火锅吧。”加里奥心虚的说道。
“好的,建议三位少点,因为本店的菜量很大。”
“嗯,请问多少钱?”
“汤底999刀,其余菜品的价格在菜单上。”王钢铁熟练的说道。
伊莲娜和加里奥彼此交换了一个神色。
他们火锅店的汤底,最贵的也只要十多块。
而这里的汤底竟然是要将近一千块!
果然,龙之味的确是走高端路线的。
而当他们翻开菜单的时,又是愣了一下。
火锅的菜品,最贵的没过一百,和他们店里的也差不多。
这到底是什么路子?
难道只有汤底才是高端的吗?
点好之后,他们发现,三个人也就花一千出头。
照比龙火锅也贵不了几百。
一开始看到汤底价格的时候,伊莲娜松了一口气。
按照这价格,两家店的火锅根本不能称之为同类竞品。
而所有东西点好后,她又发现,龙之味好像就是要与他们竞争的。
想到这里,伊莲娜皱了皱眉。
在她看来,龙之味就是玩了个把戏,故意把汤底卖贵,然后把菜品卖便宜。
实际上看价格,两家店还是竞争关系。
那么墨辰那天到龙火锅,就一定是要打探情报的。
作为纽约的负责人,伊莲娜觉得有必要扳回一局,找到对方的弱点。
她扭头对旁边的采购经理道:“加里奥,你有没有查出龙之味的货源,到底是哪里的?”
加里奥说道:“酸菜的话,来自一个位于多伦多的一处私人庄园,猪肉是伊比利亚的黑猪。”
“嗯,还算可以,还有其他发现么?”
加里奥皱眉道:“要说发现,的确也有,我发现总有一批奇怪的老头,每天都会来龙之味送货。”
“奇怪的老头?怎么回事?”
“不知道,目前还没查处这些老头送的是什么东西,也不知道他们是从哪里冒出来的。”
“好吧,继续查。”
伊莲娜思索了一下,忽然想到了一个好点子。
既然龙之味故意把汤底的价格卖高,那自己如果不点他们店里汤底,只用白开水的话……
岂不是火锅的价格,一下子就降下来了?
她把这个想法与店长和采购经理说了一下。
“老板,这是好主意啊,如果咱们可以拿这个做文章的话,龙之味的天价汤底问题,就会被发现,他们也别想做爆款了。”
伊莲娜点点头,叫来了王钢铁。
“那个,这位服务生,咱们见过吗?”她故意试探着问,以免自己被打。
王钢铁瞪着眼睛,摇摇头:“客人,我们完全没见过啊,您是第一次来龙之味的吧。”ωω
“嗯嗯好,对了,汤底我们不要了,可以吗?”
“啊?”
王钢铁呆了一下,没想到客人会提这种要求。
不过这是客人的权利,既然对方不要汤底,也许是囊中羞涩,那就只能把秘制的汤底换成白开水。
不过王钢铁左看右看,这三人也不像什么穷人的样子。
“好的,客人,那就给您三位换成清水。”
“OK。”
伊莲娜见得逞,对其他两人眨了眨眼睛。
“呵呵,我虽然是外国人,作为业内人士,也懂龙国的火锅,汤底什么价格我难道还会不知道?”
加里奥也点点头:“是的老板,我从龙国采购的汤底,已经算是不错了,999元能买几十斤了。”
三人自顾自的说着,邻桌,一众龙国面孔的老年人走了进来。
唐元明、柳宗善、带着纽约的龙国传统文化协会,今天准备在龙之味聚餐。
虽然墨辰早就给了两人代金券,但是龙之味出了新品,为了捧场,两位老爷子还是觉得自己付钱。
大家坐下后开始点餐。
一行十人,每人出二百。
一个汤底加上十多盘肉菜,足够美美的包餐一顿了。
老唐和老柳虽然不是东北人,但年轻的时候,都到那里做过知qing。
少年的学生时代,那时候穷的一贫如洗。
年轻人最爱的,就是每次逢过年之前,吃的那顿东北铜火锅了。
坐在椅子上,唐元明感叹道:“老柳啊,你说咱们那时候,吃火锅,哪里能见到几个肉片啊。”
柳宗善点点头:“是啊,那时候每个人的分到的猪肉,就那么一小点,村长连虾皮都不舍得放几个。”
“哎,那时候可真是苦啊,不过你别说,活了这么多年,还就是那时候的火锅,最有味!”
旁边的其余老者也纷纷点头。
“这话说的是,现在生活好了,可那火锅的味道,却再也找不到了。”
“不过小墨这孩子不一样,他店里的不少东西,还真是那过去的老味道。”
没来过龙之味的其他老者,对这话有些不相信。
“未必吧,这毕竟是开在外国的店,那菜品,还不得依着米国人口味来?”
老唐和老柳相视一笑,也不多解释,等待火锅端上来。
坐在这些老年人旁边的伊莲娜三人,互相用眼神交流着。
“这些老头,一上来也不问价,直接就点了999元的汤底?”
“要不要告诉他们,其实汤底没有那么值钱?”
采购经理加里奥故意把声音放高,自言自语的说道:
“哎呀,这汤底简直就是智商税啊,龙火锅那么火的连锁店,汤底也就十多元。”
听了他这话,柳宗善冷笑了一声:“呵呵,土鳖。”
两桌的火锅和菜品陆续被端了上来。
唐元明这边,当王钢铁把那巨大的,炭烧的红彤彤的手工锻造铜火锅端上来时。
大爷们就一阵惊呼。
“嚯,这锅地道啊,看样子这得是有年头的老物件了。”
“确实,这青铜器,堪称艺术品啊。”
“老唐,你推荐的店,果然有点东西。”
“不错不错,这木炭的味道,闻起来就那么正。”
老者们开始七手八脚的往里面下菜品,但却都不急着吃。
下好之后,悠闲的坐在一起聊天。
在座的每个人都是知识青年,曾经都支援过建设,全是吃酸菜锅的老行家。
而伊莲娜这边,清水锅一烧开之后,就开始拿着猪肉片和酸菜,囫囵的下在了里面。
酸菜涮了几下,直接蘸着鲜韭菜花酱吃。
肥五花肉片,满是油水的时候就拿了出来。
几口下去,三人面漏难色。
这是什么鬼味道?
就这种东西,也能拿来和我的连锁火锅店竞争?
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脑子大条的王钢铁,每天在店里要见无数客人,早就想不起这三人到底是谁。
而当三人看到王钢铁时,脸色却都变了。
伊莲娜万万没想到,这女保镖,竟然还兼职服务生的?
“三位,要点什么?”王钢铁仍旧微笑说道。
“呃,就来这里新出的那个什么酸菜火锅吧。”加里奥心虚的说道。
“好的,建议三位少点,因为本店的菜量很大。”
“嗯,请问多少钱?”
“汤底999刀,其余菜品的价格在菜单上。”王钢铁熟练的说道。
伊莲娜和加里奥彼此交换了一个神色。
他们火锅店的汤底,最贵的也只要十多块。
而这里的汤底竟然是要将近一千块!
果然,龙之味的确是走高端路线的。
而当他们翻开菜单的时,又是愣了一下。
火锅的菜品,最贵的没过一百,和他们店里的也差不多。
这到底是什么路子?
难道只有汤底才是高端的吗?
点好之后,他们发现,三个人也就花一千出头。
照比龙火锅也贵不了几百。
一开始看到汤底价格的时候,伊莲娜松了一口气。
按照这价格,两家店的火锅根本不能称之为同类竞品。
而所有东西点好后,她又发现,龙之味好像就是要与他们竞争的。
想到这里,伊莲娜皱了皱眉。
在她看来,龙之味就是玩了个把戏,故意把汤底卖贵,然后把菜品卖便宜。
实际上看价格,两家店还是竞争关系。
那么墨辰那天到龙火锅,就一定是要打探情报的。
作为纽约的负责人,伊莲娜觉得有必要扳回一局,找到对方的弱点。
她扭头对旁边的采购经理道:“加里奥,你有没有查出龙之味的货源,到底是哪里的?”
加里奥说道:“酸菜的话,来自一个位于多伦多的一处私人庄园,猪肉是伊比利亚的黑猪。”
“嗯,还算可以,还有其他发现么?”
加里奥皱眉道:“要说发现,的确也有,我发现总有一批奇怪的老头,每天都会来龙之味送货。”
“奇怪的老头?怎么回事?”
“不知道,目前还没查处这些老头送的是什么东西,也不知道他们是从哪里冒出来的。”
“好吧,继续查。”
伊莲娜思索了一下,忽然想到了一个好点子。
既然龙之味故意把汤底的价格卖高,那自己如果不点他们店里汤底,只用白开水的话……
岂不是火锅的价格,一下子就降下来了?
她把这个想法与店长和采购经理说了一下。
“老板,这是好主意啊,如果咱们可以拿这个做文章的话,龙之味的天价汤底问题,就会被发现,他们也别想做爆款了。”
伊莲娜点点头,叫来了王钢铁。
“那个,这位服务生,咱们见过吗?”她故意试探着问,以免自己被打。
王钢铁瞪着眼睛,摇摇头:“客人,我们完全没见过啊,您是第一次来龙之味的吧。”ωω
“嗯嗯好,对了,汤底我们不要了,可以吗?”
“啊?”
王钢铁呆了一下,没想到客人会提这种要求。
不过这是客人的权利,既然对方不要汤底,也许是囊中羞涩,那就只能把秘制的汤底换成白开水。
不过王钢铁左看右看,这三人也不像什么穷人的样子。
“好的,客人,那就给您三位换成清水。”
“OK。”
伊莲娜见得逞,对其他两人眨了眨眼睛。
“呵呵,我虽然是外国人,作为业内人士,也懂龙国的火锅,汤底什么价格我难道还会不知道?”
加里奥也点点头:“是的老板,我从龙国采购的汤底,已经算是不错了,999元能买几十斤了。”
三人自顾自的说着,邻桌,一众龙国面孔的老年人走了进来。
唐元明、柳宗善、带着纽约的龙国传统文化协会,今天准备在龙之味聚餐。
虽然墨辰早就给了两人代金券,但是龙之味出了新品,为了捧场,两位老爷子还是觉得自己付钱。
大家坐下后开始点餐。
一行十人,每人出二百。
一个汤底加上十多盘肉菜,足够美美的包餐一顿了。
老唐和老柳虽然不是东北人,但年轻的时候,都到那里做过知qing。
少年的学生时代,那时候穷的一贫如洗。
年轻人最爱的,就是每次逢过年之前,吃的那顿东北铜火锅了。
坐在椅子上,唐元明感叹道:“老柳啊,你说咱们那时候,吃火锅,哪里能见到几个肉片啊。”
柳宗善点点头:“是啊,那时候每个人的分到的猪肉,就那么一小点,村长连虾皮都不舍得放几个。”
“哎,那时候可真是苦啊,不过你别说,活了这么多年,还就是那时候的火锅,最有味!”
旁边的其余老者也纷纷点头。
“这话说的是,现在生活好了,可那火锅的味道,却再也找不到了。”
“不过小墨这孩子不一样,他店里的不少东西,还真是那过去的老味道。”
没来过龙之味的其他老者,对这话有些不相信。
“未必吧,这毕竟是开在外国的店,那菜品,还不得依着米国人口味来?”
老唐和老柳相视一笑,也不多解释,等待火锅端上来。
坐在这些老年人旁边的伊莲娜三人,互相用眼神交流着。
“这些老头,一上来也不问价,直接就点了999元的汤底?”
“要不要告诉他们,其实汤底没有那么值钱?”
采购经理加里奥故意把声音放高,自言自语的说道:
“哎呀,这汤底简直就是智商税啊,龙火锅那么火的连锁店,汤底也就十多元。”
听了他这话,柳宗善冷笑了一声:“呵呵,土鳖。”
两桌的火锅和菜品陆续被端了上来。
唐元明这边,当王钢铁把那巨大的,炭烧的红彤彤的手工锻造铜火锅端上来时。
大爷们就一阵惊呼。
“嚯,这锅地道啊,看样子这得是有年头的老物件了。”
“确实,这青铜器,堪称艺术品啊。”
“老唐,你推荐的店,果然有点东西。”
“不错不错,这木炭的味道,闻起来就那么正。”
老者们开始七手八脚的往里面下菜品,但却都不急着吃。
下好之后,悠闲的坐在一起聊天。
在座的每个人都是知识青年,曾经都支援过建设,全是吃酸菜锅的老行家。
而伊莲娜这边,清水锅一烧开之后,就开始拿着猪肉片和酸菜,囫囵的下在了里面。
酸菜涮了几下,直接蘸着鲜韭菜花酱吃。
肥五花肉片,满是油水的时候就拿了出来。
几口下去,三人面漏难色。
这是什么鬼味道?
就这种东西,也能拿来和我的连锁火锅店竞争?
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