第459章 炸虫虫、烤蛇蛇
“老板,老板呢,这上面的海报,不是开玩笑的吧?”大家把撒盐哥叫来。
撒盐哥哭丧着脸:“不是玩笑,你们抓吧,抓多少,我给多少钱。”
“天呐,竟然还有这种好事,走走走!”
消息不胫而走。
一传十,十传百,街头巷尾,山林农田,立即就有人开始捕捉虫子。
不过一开始抓虫的人并不多,大家对这天上掉馅饼的消息,还是有点半信半疑。
直到一群足球乞丐们,背着大筐,把虫子卖掉,换成一把把钞票时。
人们的眼睛红了。
这可是白花花的美刀啊。
不用多,只要两张百元大钞,换成他们的比索,那就是一个月工资了!
本地的各种APP上,迅速出现这个消息,穷人和放假的小孩子们,都开始动了起来。
没人去想撒盐哥收购这玩意要干嘛,反正给钱就是了。
而且金主是世界顶级大网红,也不用担心他赖账。
一下子,全民再次陷入狂欢,包括墨辰在内,也心情欢喜。
只有撒盐哥,哭丧着脸默默掏钱。
“你哭啥?这点钱在你眼里还算钱吗?”墨辰笑道。
“ohfuck!把那该死的蛇拿走!”
从小就不喜欢昆虫的撒盐哥,精神已经快要崩溃了。
厨房里,墨辰最近一直在研究各种昆虫制品,简直像个标本世界。
“疯了,你绝对疯了,这玩意除了你,还有谁会喜欢?”
墨辰撇了撇嘴:“老撒,这不像你是的说话风格啊,恐惧把你的头脑冲昏了?”
“嗯?什么意思?”
“你不是认识很多上层人士吗?上层人士,可是最喜欢猎奇的哦。”
“这个……有点道理……那他们也不会吃虫子吧!”
“那就要看谁做的咯。”
墨辰再次回到厨房,看了看目前得到了大量昆虫。
这些东西看起来多,但实际上,油炸过后,基本就剩一小坨了,根本不够卖。
布宜诺斯艾利斯虽然经济不景气了,穷人很多。
但别忘了,几十年前,这里云集了美洲众多的富商大贾。
瘦死的骆驼比马大。
即便这里现在成了发展中国家,人民越来越穷,但富人阶层,还是一直都存在的。
蚂蚱、蜈蚣、蝎子。
这三只虫子,很适合油炸。
因为酥脆的口感,比其他肉类制品强过万分。
而蛇的话,可以用类似烤鳗鱼的汁烤法。
在火烤的同时,不断把秘制鲜料浇上去。
而烧烤的另一个重点,自然就是烤料。
墨辰也研究试验了好几天,对于南美人的口味,也有了一些心得。
主食的话,那就是韭菜虾仁饺子。
新鲜的韭菜,每个饺子里再包一只完整的阿根廷红虾仁,简直绝杀。
墨辰继续划归自己的烧烤方案,撒盐哥则冒着大量收购昆虫。
自从看到第一批人拿到钱后,本地蜈蚣蝎子之流,就迎来了可怕的噩梦。
它们到死也想不明白,原本见到它们避之不及的人类。
现在为什么双眼通红,兴奋的甚至敢直接用手抓了。
因为这是赤裸裸玛尼啊!
“喂,你们说,撒盐哥收购这东西干嘛?”
“这还用问,入药呗。”有懂个分析道。
“嗯,没错,我听说这玩意在龙国和一些中东地区,的确是可以入药的。”
“你们真是忘了本,咱们南美巫医,百年前也是用蝎子入药的。”
“对,的确有这种事,难怪撒盐哥要花高价收购。”
“哇,好大的蝎子,我的我的!”
一天下来,各种昆虫,墨辰大概得到了五百多斤。
空旷的巨大新餐厅里,刚好成了存放这些东西的地方。
撒盐哥早已经逃到酒店里住了,一秒钟也不想和这些玩意在一起。
墨辰微微皱眉:“不够啊,看着多,一炸就没了。”
“嗯,明天得让老撒把收购价再提高一些。”
所有材料准备妥当,墨辰开始制作,也等待着第一位上门的客人。
炸品三样,制作都很简单。
微炸之后,穿串,然后裹上新研制的烧烤料。
这次的烧烤除了以辣椒粉为主外,加入了美洲人更为接受的罗勒粉、黑胡椒粉。
另外,炸串制作好之后,需要在蘸水了过一遍。
蘸水则为龙国的花椒配粗盐调成,味道微辛微咸。
过了蘸水之后,在滚入粉料中,可以附着更大的调料。
这样一来,昆虫炸串,看起来也没有之前那么恐怖了。
而南美蛇肉,则是去骨后,分段腌制。
用高度数的烈酒腌制入味,既可以去腥,酒鬼们也更喜欢。
腌制完之后,去掉一半皮,留下一半皮。
这样为了让烤汁更容易进入,也更易存储。
香烤蛇肉,一条分三段,为三种不同的口味。
龙国的蜜汁甜辣、美式海盐黑胡椒、日式的芥末海鲜汁。
三款烧烤汁调制好之后。
分别在蛇肉刚放到考虑上、第一次翻转、第三次翻转、烤熟之前分次加入。
这样,烧烤汁不断凝固、蒸发、慢慢沁入蛇肉中。
炸串、烤串都制作完毕。
再来一款主食。
包饺子是个简单的活计。
只不过这里的基本没有会用筷子的人,所以制作的饺子最后个头够大,一个盘子里放一个,用刀叉也可以吃。
剁韭菜、攥水。
白胡椒耗油简单调味。
一个巴掌大的饺子,放一只巴掌大的阿根廷红虾。
这饺子,龙国人看起来会有点怪异,像个大馅饼。
但吃起来过瘾,每个饺子里面都有一只完整鲜嫩的活大虾。
全部制作完成。
忙活了一阵子,时间已经到了晚上八点。
到了这个时候,送昆虫的也基本都送完了。
买早餐韭菜盒子的,也基本都回家了。
现在是有钱人出来找美食,大把消费的时间了。
撒盐哥早就跑了,店里除了几个新来的服务生,就只剩下墨辰。
拿起菜刀,墨辰嘿嘿一笑。
“这回不坑穷人,菜品回归龙之味墨辰。”
“嗯……炸串99刀一套三串。”
“香烤三味蛇肉,200刀一条。”
“饺子一盘一个,88刀。”
墨辰自顾自的边嘀咕,边把价格写上去。
在他旁边,新来的服务生吓的瑟瑟发抖。
“厨、厨师长,这价格……”
“您是不是把结算货币写错了,不应该是美刀吧?”
“没错,就是美刀。”墨辰点点头。
就这价格,还是因为当地经济不景气。
换纽约的话,新品肯定不会卖这么低。
几个服务生默默站在一旁,不敢多问,也不敢多说。
而门外。
晚间的第一位客人,已经上门了。
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撒盐哥哭丧着脸:“不是玩笑,你们抓吧,抓多少,我给多少钱。”
“天呐,竟然还有这种好事,走走走!”
消息不胫而走。
一传十,十传百,街头巷尾,山林农田,立即就有人开始捕捉虫子。
不过一开始抓虫的人并不多,大家对这天上掉馅饼的消息,还是有点半信半疑。
直到一群足球乞丐们,背着大筐,把虫子卖掉,换成一把把钞票时。
人们的眼睛红了。
这可是白花花的美刀啊。
不用多,只要两张百元大钞,换成他们的比索,那就是一个月工资了!
本地的各种APP上,迅速出现这个消息,穷人和放假的小孩子们,都开始动了起来。
没人去想撒盐哥收购这玩意要干嘛,反正给钱就是了。
而且金主是世界顶级大网红,也不用担心他赖账。
一下子,全民再次陷入狂欢,包括墨辰在内,也心情欢喜。
只有撒盐哥,哭丧着脸默默掏钱。
“你哭啥?这点钱在你眼里还算钱吗?”墨辰笑道。
“ohfuck!把那该死的蛇拿走!”
从小就不喜欢昆虫的撒盐哥,精神已经快要崩溃了。
厨房里,墨辰最近一直在研究各种昆虫制品,简直像个标本世界。
“疯了,你绝对疯了,这玩意除了你,还有谁会喜欢?”
墨辰撇了撇嘴:“老撒,这不像你是的说话风格啊,恐惧把你的头脑冲昏了?”
“嗯?什么意思?”
“你不是认识很多上层人士吗?上层人士,可是最喜欢猎奇的哦。”
“这个……有点道理……那他们也不会吃虫子吧!”
“那就要看谁做的咯。”
墨辰再次回到厨房,看了看目前得到了大量昆虫。
这些东西看起来多,但实际上,油炸过后,基本就剩一小坨了,根本不够卖。
布宜诺斯艾利斯虽然经济不景气了,穷人很多。
但别忘了,几十年前,这里云集了美洲众多的富商大贾。
瘦死的骆驼比马大。
即便这里现在成了发展中国家,人民越来越穷,但富人阶层,还是一直都存在的。
蚂蚱、蜈蚣、蝎子。
这三只虫子,很适合油炸。
因为酥脆的口感,比其他肉类制品强过万分。
而蛇的话,可以用类似烤鳗鱼的汁烤法。
在火烤的同时,不断把秘制鲜料浇上去。
而烧烤的另一个重点,自然就是烤料。
墨辰也研究试验了好几天,对于南美人的口味,也有了一些心得。
主食的话,那就是韭菜虾仁饺子。
新鲜的韭菜,每个饺子里再包一只完整的阿根廷红虾仁,简直绝杀。
墨辰继续划归自己的烧烤方案,撒盐哥则冒着大量收购昆虫。
自从看到第一批人拿到钱后,本地蜈蚣蝎子之流,就迎来了可怕的噩梦。
它们到死也想不明白,原本见到它们避之不及的人类。
现在为什么双眼通红,兴奋的甚至敢直接用手抓了。
因为这是赤裸裸玛尼啊!
“喂,你们说,撒盐哥收购这东西干嘛?”
“这还用问,入药呗。”有懂个分析道。
“嗯,没错,我听说这玩意在龙国和一些中东地区,的确是可以入药的。”
“你们真是忘了本,咱们南美巫医,百年前也是用蝎子入药的。”
“对,的确有这种事,难怪撒盐哥要花高价收购。”
“哇,好大的蝎子,我的我的!”
一天下来,各种昆虫,墨辰大概得到了五百多斤。
空旷的巨大新餐厅里,刚好成了存放这些东西的地方。
撒盐哥早已经逃到酒店里住了,一秒钟也不想和这些玩意在一起。
墨辰微微皱眉:“不够啊,看着多,一炸就没了。”
“嗯,明天得让老撒把收购价再提高一些。”
所有材料准备妥当,墨辰开始制作,也等待着第一位上门的客人。
炸品三样,制作都很简单。
微炸之后,穿串,然后裹上新研制的烧烤料。
这次的烧烤除了以辣椒粉为主外,加入了美洲人更为接受的罗勒粉、黑胡椒粉。
另外,炸串制作好之后,需要在蘸水了过一遍。
蘸水则为龙国的花椒配粗盐调成,味道微辛微咸。
过了蘸水之后,在滚入粉料中,可以附着更大的调料。
这样一来,昆虫炸串,看起来也没有之前那么恐怖了。
而南美蛇肉,则是去骨后,分段腌制。
用高度数的烈酒腌制入味,既可以去腥,酒鬼们也更喜欢。
腌制完之后,去掉一半皮,留下一半皮。
这样为了让烤汁更容易进入,也更易存储。
香烤蛇肉,一条分三段,为三种不同的口味。
龙国的蜜汁甜辣、美式海盐黑胡椒、日式的芥末海鲜汁。
三款烧烤汁调制好之后。
分别在蛇肉刚放到考虑上、第一次翻转、第三次翻转、烤熟之前分次加入。
这样,烧烤汁不断凝固、蒸发、慢慢沁入蛇肉中。
炸串、烤串都制作完毕。
再来一款主食。
包饺子是个简单的活计。
只不过这里的基本没有会用筷子的人,所以制作的饺子最后个头够大,一个盘子里放一个,用刀叉也可以吃。
剁韭菜、攥水。
白胡椒耗油简单调味。
一个巴掌大的饺子,放一只巴掌大的阿根廷红虾。
这饺子,龙国人看起来会有点怪异,像个大馅饼。
但吃起来过瘾,每个饺子里面都有一只完整鲜嫩的活大虾。
全部制作完成。
忙活了一阵子,时间已经到了晚上八点。
到了这个时候,送昆虫的也基本都送完了。
买早餐韭菜盒子的,也基本都回家了。
现在是有钱人出来找美食,大把消费的时间了。
撒盐哥早就跑了,店里除了几个新来的服务生,就只剩下墨辰。
拿起菜刀,墨辰嘿嘿一笑。
“这回不坑穷人,菜品回归龙之味墨辰。”
“嗯……炸串99刀一套三串。”
“香烤三味蛇肉,200刀一条。”
“饺子一盘一个,88刀。”
墨辰自顾自的边嘀咕,边把价格写上去。
在他旁边,新来的服务生吓的瑟瑟发抖。
“厨、厨师长,这价格……”
“您是不是把结算货币写错了,不应该是美刀吧?”
“没错,就是美刀。”墨辰点点头。
就这价格,还是因为当地经济不景气。
换纽约的话,新品肯定不会卖这么低。
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